防風・浜防風

分類 促成（つまもの）
品目名 防風・浜防風
別称 ヤオヤボーフ　サンゴナ
主な産地 茨城（埼玉）
おいしい時期 1月～4月　多年草
No 101

特徴

浜辺に生息しており、根は漢方薬に使われる（解熱・鎮痛など）

利用部分／選び方チェック

葉先のとけていないもの、茎が白い物

保存方法

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簡単レシピ

おひたし・酢の物

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