スアンペア

分類 促成
品目名 スアンペア
別称 葉にんにく
主な産地 中国
おいしい時期
No 111

特徴

ひとかけのにんにくから芽がでて、葉が伸びたところを収穫したもの。にんにくよりはおだやかな独特の風味がある。本場中国の麻婆豆腐には欠かせない野菜。ソアンミャオの名で知られる。

利用部分/選び方チェック

保存方法

簡単レシピ

トップに戻る