はちく（淡竹）

分類 促成
品目名 はちく（淡竹）
別称 －
主な産地 静岡ほか
おいしい時期 5月
No 117

特徴

固めだがアクが少なく、味も淡白。地上に出てから収穫される。しゃきっとした食感が美味。

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保存方法

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簡単レシピ

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