昭島ささげ

分類 野菜
品目名 昭島ささげ
別称 湯上がり美人
主な産地 岐阜県飛騨地域
おいしい時期 8月～10月
No 17

特徴

甘みがあり、シャキシャキした食感です。

利用部分／選び方チェック

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保存方法

インゲンなどと同じマメ類です。紫色の斑紋があり、見た目は悪いですが、熱湯でゆがくと斑紋が消えてきれいな緑色に変化します。

簡単レシピ

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