金時生姜

分類 野菜
品目名 金時生姜
別称
主な産地 愛知
おいしい時期
No 183

特徴

日本独特の品種。生姜の中でも最高の品種と言われ、普通の生姜と比べてかなり小さいのが特徴。奈良時代から風邪の特効薬として使われている。皮に栄養があるので、皮ごとどうぞ。

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保存方法

簡単レシピ

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