野菜・青果一覧
金時生姜
分類
野菜
品目名
金時生姜
別称
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主な産地
愛知
おいしい時期
-
No
183
特徴
日本独特の品種。生姜の中でも最高の品種と言われ、普通の生姜と比べてかなり小さいのが特徴。奈良時代から風邪の特効薬として使われている。皮に栄養があるので、皮ごとどうぞ。
利用部分/選び方チェック
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保存方法
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簡単レシピ
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