コーレクース

分類 促成（沖縄野菜）
品目名 コーレクース
別称 コーレーグス、こーれーぐーすー
主な産地 沖縄
おいしい時期 －
No 188

特徴

沖縄の島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料で、沖縄の一般家庭や食堂には必ず常備されている。沖縄そばや刺身などに。少量たらすのが美味しさの秘訣。

利用部分／選び方チェック

－

保存方法

－

簡単レシピ

－

トップに戻る