レモングラス

分類 洋菜(ハーブ)
品目名 レモングラス
別称 メリッサグラス (和)レモンガヤ
主な産地 スリランカ・インド
おいしい時期
No 217

特徴

すすきのような細長い葉で葉や茎からレモンのような香りがします殺菌作用・腹痛・頭痛・発熱等の症状の改善にも

利用部分/選び方チェック

葉・茎

保存方法

簡単レシピ

料理 葉や茎はきざんでエスニック料理に 特にトム・ヤンクンが代表的 健康 ハーブティーで その他 防虫効果があるので乾燥させて、タンスやクローゼットに!! 染色にも使えます(淡い緑色や黄色系)

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