丸ナス

分類 促成
品目名 丸ナス
別称 －
主な産地 －
おいしい時期 －
No 229

特徴

信州地方や関西でよく作られている濃紫色で、ずんぐりと丸いナス。京野菜のひとつ、加茂なすもこの丸ナスで、ほかに新潟県の魚沼巾着や大阪丸などもあり、なかには1個が700g以上になるものも。

利用部分／選び方チェック

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保存方法

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簡単レシピ

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