日本人なら、一年に一回は国産の松茸を食べてください。
乾いている物、虫の食ってきない物、少し開き気味のものが香りもあって美味しいと思う。
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開いた松茸の傘の部分を八等分にしてフライ、足の部分は松茸御飯。これ、博の思う最高の食べ方。