人参のミニチュア版のようなミニ人参。普通の人参を小さいうちに収穫したものではなく、品種改良によって作られたもの。ミニ人参はなんといっても手軽さが魅力！甘味があり、人参独特のクセがなく、生で食べても美味しいのが人気の理由。皮ごと食べられるので洗っただけでスティック野菜にもなり、グラッセも面倒な手間なく作れる。
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