モロ胡瓜

分類 促成
品目名 モロ胡瓜
別称 －
主な産地 高知・仙台
おいしい時期 8～9月
No 256

特徴

若どりした小さい胡瓜の事で、開花から一週間位（普通の胡瓜の収穫までの日数の半分）で収穫された物

利用部分／選び方チェック

さえた緑色で全体にツヤとハリがあるもの 中央が極端に細くなっていないもの

保存方法

－

簡単レシピ

もろみそをつけて食べる

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