根三葉

分類 野菜
品目名 根三葉
別称 －
主な産地 茨城
おいしい時期 春先
No 282

特徴

その名の通り、根つきの三つ葉。土寄せして、伸びてくる芽を軟白したもの。他の三つ葉に比べて日持ちし、栄養価も高い。根っこの部分をきれいに洗って、きんぴらにしても美味。

利用部分／選び方チェック

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保存方法

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簡単レシピ

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