生姜

分類 野菜
品目名 生姜
別称 －
主な産地 高知
おいしい時期 －
No 294

特徴

熱帯アジア原産の多年草、日本でも古くから栽培されている香味野菜。臭みの強い魚や肉類の臭い消しには欠かせず、世界各国の料理で活躍。また、風邪の予防や、毒消しの効果もある。

利用部分／選び方チェック

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保存方法

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簡単レシピ

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