ピ－ナッツを独特の方法で育成して、もやし状に育てたもの。老化や動脈硬化を防ぐビタミンEがたっぷり含まれ、アルコ－ルの代謝を助けてくれるナイアシンも豊富。ビタミンB1、B2も多く、血中コレステロ－ルを下げるナイアシン、記憶力アップ！のレシチンも含まれる。淡白な味わいで、和・洋・中、様－な用途に使うことが出来る。
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