プチにんにく

標高約2000mの高冷地で栽培される玉葱のような一片種の高山種ニンニク。一般的なニンニクの原種とも呼ばれていて、味や香りはマイルド。うまみや糖度が普通のニンニクより高く、皮も剥きやすいため、人気が高まりつつある。硫化アリル、血行を良くする

表面がかたく、皮が乾いているもの

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さっと水洗いして水気をふき取り、皿にラップをして、レンジで5～7分で出来上がり。マヨネーズをつけて食べてください。