カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、食物繊維、たんぱく質、糖質、脂質を含み、殺菌、利尿、発汗、整腸などに効果があるといわれています。 アリシンという成分で血液をサラサラにするそうです。一日4粒が適量。 タマネギの一種なので、食べ過ぎると胃に負担がかかるので注意です。
まるみがあり、粒がそろっている物。 青い芽がでていない物。 傷がない物。
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