ラディッシュよりもやや大型でその名の通りサラダに良く使われる大根です。表皮は鮮紅色ですが、中は白いので、切り口を工夫すると美しいコントラストが楽しめます。日本ではおもに神奈川県・三浦半島で栽培されており、生産量はわずかですが、今後人気の出そうな品種です。
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