分類 | 洋菜(ハーブ) |
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品目名 | セージ(シソ科) |
別称 | (和)薬用さるびあ |
主な産地 | 地中海沿岸・南ヨーロッパ |
おいしい時期 | - |
No | 344 |
葉は灰緑色で表面がザラザラしています。 花は青紫色の小さな花をたくさんつけています。消化促進・肝機能改善・浄血作用 女性には生理不順や更年期障害の改善にも...
花・葉
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料理 肉の臭みをとるので、肉やレバー等の料理に大切な役割を果たしています。 若い葉はビネガーやバター等に加えて... 健康 ハーブティーで 浸出液はローション等にも...