| 分類 | 洋菜 |
|---|---|
| 品目名 | サラダ菜 |
| 別称 | － |
| 主な産地 | － |
| おいしい時期 | － |
| No | 351 |
ビタミン・ミネラルをたっぷり含んでいます 特に目やお肌に欠かせないビタミンAと同じ効力のあるβカロチンが豊富です また高血圧予防に効果的なカリウムは100g中370g、ビタミンCは約1.3mgも含まれています。
葉っぱに張りがあり、濃い緑色をしていること
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サラダや肉を包んだりして... ドレッシングであえる場合は、食べる直前がポイント！ 塩気などは浸透圧でサラダ菜の水分が流出してしまうので、水溶性のビタミンが失われてしまうから注意!! 1～2日で食べきる事も大切！