さとうきび

分類 促成（沖縄野菜）
品目名 さとうきび
別称 甘しょ、甘しゃ
主な産地 沖縄、奄美諸島
おいしい時期 －
No 355

特徴

トウモロコシに似たイネ科の植物。高温多湿の熱帯や亜熱帯に育つ。紀元前327年、アレクサンダ－大王の西インド遠征の際、部下が「蜂蜜を生み出すアシ」とさとうきびのことを記した逸話は有名。

利用部分／選び方チェック

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保存方法

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簡単レシピ

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