島らっきょうは普通のらっきょうよりも少し小さめで辛味がある。葉と茎が付いた状態でよく販売されている。血液が固まるのを防ぐアデノシンが含まれていて、血液をサラサラにしてくれる効果があるとか。また、ビタミンB1の活性化を助け疲労回復にも役立つ。
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