昔から優れた薬効があることが知られており、体調を整えたり胃腸の働きを良くしたり、利尿作用があることが知られています。ビタミンEが100g中約4.1mgと豊富で他にビタミンB1・K・カロチンなどの成分を多く含有しています。
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スパイシーな味わいはサラダやサンドイッチに良く合います。