バジル(シソ科)

分類 洋菜(ハーブ)
品目名 バジル(シソ科)
別称 スイートバジル・バジリコ 和名:目箒(めぼうき)
主な産地 インド・西アジア
おいしい時期
No 42

特徴

さわやかな甘い香り消化の促進 葉から取れる精油は神経をリラックスさせる効果が

利用部分/選び方チェック

花穂、葉

保存方法

簡単レシピ

料理 オリーブオイルと相性がよく、サラダ・前菜に ハーブティ バジルペーストにしたり、オイルやビネガーに漬け込んで 健康 ハーブバスに 香水・石けんなどに利用される その他 香りは蚊やハエを防ぐ効果が

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