・繊維質とヤラピン（傷を付けたとき出る白い乳液）が便秘の予防に効果的！！ ・ビタミンCや加熱しても損失が少ないβカロチンをたっぷり含み、切らずに丸ごと調理したほうが効果的！！・胸やけしない食べ方は皮といっしょに食べたり、牛乳など酸を中和する食品といっしょに！！
－
焼いも、ふかしいも、天ぷら、大学いも