| 品目名 | 別称 | おいしい時期 | 詳細ページ |
|---|---|---|---|
| パラミツ (派羅蜜) | 和名 - パンの木 英名 - ジャックフルーツ | 7～8月 | 詳細 |
| 大長茄子 | － | － | 詳細 |
| 味小茄子 | サファイヤ茄子 | 7～8月 | 詳細 |
| 赤かぶ | － | 主に11月～12月 | 詳細 |
| 赤しそ | － | － | 詳細 |
| 伏見唐辛子（赤） | 伏見甘、甘長 | － | 詳細 |
| 万願寺唐辛子(赤) | － | 5月～11月 | 詳細 |
| 赤みず | ウワバミソウ | 3月後半～5月旬 | 詳細 |
| 赤みずの実 | みずこぶ | 8月～10月中旬 | 詳細 |
| 赤ナス | － | 夏 | 詳細 |
| 赤ねぎ | レッドポワロー、あくつねぎ | 11月中旬～2月上旬 | 詳細 |
| 赤のり | － | － | 詳細 |
| 赤ピーマン | － | 通年 | 詳細 |
| 赤唐辛子 | － | － | 詳細 |
| 赤とさか | とさかのり | － | 詳細 |
| 赤 瓜 | 毛ウリ：現地呼称「モーウィー」 | 夏季6～8月 | 詳細 |
| 昭島ささげ | 湯上がり美人 | 8月～10月 | 詳細 |
| ウコン | － | － | 詳細 |
| アルファルファ | － | － | 詳細 |
| アーリーレッド | 赤玉ねぎ、紫玉ねぎ | 春～初夏 | 詳細 |
| 甘辛ピーマン | － | 夏 | 詳細 |
| 甘長唐辛子 | － | 通年 | 詳細 |
| アナスタシアピーマン | － | 夏 | 詳細 |
| 京青味大根 | － | － | 詳細 |
| 青パパイヤ | － | 6月～11月 | 詳細 |
| 青たで | － | 通年 | 詳細 |
| 青唐辛子 | － | － | 詳細 |
| 青とさか | とさかのり（緑とさか） | － | 詳細 |
| アピオス | ホドイモ | － | 詳細 |
| アロエ | － | 通年 | 詳細 |
| 浅月 | － | － | 詳細 |
| あしたば | 学名：アンゲリカ | － | 詳細 |
| あしつきなめこ | － | － | 詳細 |
| アスパラガス | － | 一年中出荷されていますが、路地物の旬は5月から6月頃 | 詳細 |
| アスパラ菜 | － | 10月から3月 | 詳細 |
| アーティーチョーク | － | 5月から6月が旬です。 | 詳細 |
| あわびたけ | － | － | 詳細 |
| 鮎たで | 葉たで | － | 詳細 |
| ベビーコーン | － | 通年 | 詳細 |
| ベビーリーフ | サラダミックス | － | 詳細 |
| こねぎ（万能葱） | 葉ねぎ | － | 詳細 |
| バジル（シソ科） | スイートバジル・バジリコ 和名：目箒（めぼうき） | － | 詳細 |
| ばってん茄子 | － | 周年出荷が可能 | 詳細 |
| ベイリーフ | － | 通年 | 詳細 |
| 米ナス | － | － | 詳細 |
| 紅芋粉末 | － | － | 詳細 |
| 紅菜花 | － | 早春から春 | 詳細 |
| 紅たで | － | 通年 | 詳細 |
| ベルギーエシャロット | － | 年間を通して海外から輸入されます。 | 詳細 |
| ビーツ | 火炎菜、火炎大根（大根ではありません） | 針物が出回るのは夏ですが、よく食べられるのは秋～冬 | 詳細 |
| ブロッコリー | － | 11月～3月 | 詳細 |
| ブラウンマッシュルーム | － | 一年を通して出荷されている | 詳細 |
| ブナピー | 白ほんしめじ、ホワイトぶなしめじ | － | 詳細 |
| ブロッコリーニ | － | 通年 | 詳細 |
| キャンディキャベツ | － | 11月中旬～3月中旬まで | 詳細 |
| カリフラワー（オレンジ・パープル含む） | 花野菜 | 冬 | 詳細 |
| セロリ | オランダ三つ葉 | 4～8月 | 詳細 |
| チャード | ふだん草、唐ぢしゃ | 通年 | 詳細 |
| チェリートマト（黄色） | － | － | 詳細 |
| チャービル | セルフィーユ （和）ウイキョウゼリ | － | 詳細 |
| チンゲンサイ | － | － | 詳細 |
| チシャトウ | カキヂシャ・ステムレタス・茎チシャ・アスパラガスレタス | － | 詳細 |
| 朝鮮人参 | － | － | 詳細 |
| 茶太郎 | － | － | 詳細 |
| 大長なす | オオナガナス | － | 詳細 |
| 橙（だいだい緑色・ポンズ用） | － | 10月～11月前半 | 詳細 |
| ディル（セリ科） | ディルウード （和）いのんど | － | 詳細 |
| 海老芋 | － | 通年 | 詳細 |
| エビス笹 | － | － | 詳細 |
| 枝豆 | － | 額に汗して働いた後の風呂上がり！ | 詳細 |
| 枝豆の束 | － | － | 詳細 |
| 枝付きトマト | － | － | 詳細 |
| エディフルフラワー | 食用花 | 一年中 | 詳細 |
| えのきだけ | － | 鍋物の季節冬場が旬ですが、一年中出回っています。 | 詳細 |
| エリンギィ | 和名としての正式名称は無い | － | 詳細 |
| エシャレット | － | － | 詳細 |
| エシャロット | － | － | 詳細 |
| 越冬キャベツ | 雪下キャベツ | 1～2月 | 詳細 |
| 越冬大根 | 雪下大根 | 1～2月 | 詳細 |
| フレンチ・タラゴン | タラゴン・エストラゴン | － | 詳細 |
| フリルレタス(きく科) | － | 冬～春 | 詳細 |
| サラダオニオン（フルーツタマネギ） | － | 11月から1月 | 詳細 |
| ふき | 和名は蕗、英名はJapanese butterbur | － | 詳細 |
| ふきのとう | ヤマブキ、フウキ、フキンポ、タンバ、バンケ | 12月頃から出るが、2月後半～3月位の路地物 | 詳細 |
| 伏見唐辛子 | 伏見甘、甘長 | 5月下旬～9月 | 詳細 |
| ガリ生姜 | － | － | 詳細 |
| 銀杏（から付き） | － | 9月～10月 | 詳細 |
| ゴマの葉 | エゴマ（シソ科） | － | 詳細 |
| 五郎島金時 | － | 8月中旬～6月下旬 | 詳細 |
| ゴーヤカリント | － | － | 詳細 |
| ゴーヤ茶 | － | － | 詳細 |
| グリンピース | － | 4-5月 | 詳細 |
| グリーンカール | 品種:リーフレタス系（結球しないレタス） | 周年 | 詳細 |
| グリーンボール | Castanospermum Austale（学名） | － | 詳細 |
| 行者にんにく | アイヌネギ・エゾネギ | 3月～5月 | 詳細 |
| 葉とうがらし | Spilanthes acmella var. oleracea（学名） | － | 詳細 |
| 菊の葉 | － | 通年 | 詳細 |
| 白馬しめじ | － | 通年 | 詳細 |
| 白菜（アブラナ科） | chinese cabbage（英） 菘（中国） | 11～2月 | 詳細 |
| ハロウィン南瓜 | Atlantic Giant Pumpkins Giant Pumpkins | － | 詳細 |
| 防風・浜防風 | ヤオヤボーフ サンゴナ | 1月～4月 多年草 | 詳細 |
| 花びら茸 | － | － | 詳細 |
| 花穂 | － | 通年 | 詳細 |
| 花子ちゃんトマト | － | 6月から9月まで | 詳細 |
| 花ッコリー | － | 10～3月 | 詳細 |
| 花丸胡瓜 | － | 通年 | 詳細 |
| 花ニラ | 韮菜苔・テンダーポール | 国産は夏場 中国産は冬場です | 詳細 |
| 華クィーントマト | － | 6月から9月ごろ | 詳細 |
| 葉なしウイキョウ | － | － | 詳細 |
| はなたけ | － | － | 詳細 |
| スアンペア | 葉にんにく | － | 詳細 |
| 春キャベツ | 新キャベツ | 早春から5月半ば | 詳細 |
| ハス | － | 旬は11月から2月頃の冬場です！ | 詳細 |
| はす芋 | 青ズイキ | 8月～11月下旬 | 詳細 |
| はたけしめじ | － | 通年 | 詳細 |
| 葉玉ねぎ | － | 冬場から3月頃まで | 詳細 |
| はちく（淡竹） | － | 5月 | 詳細 |
| 葉付きミニ人参 | － | － | 詳細 |
| 葉わさび | 花ワサビ | 1月下旬～3月 | 詳細 |
| ヘチマ | 現地呼称・ナーベーラー | 7～8月 | 詳細 |
| 姫竹 | チシマザサ、ネマガリ竹 | 4月中旬～5月 | 詳細 |
| ヒイラギ | － | 常緑樹（花の咲くのは晩秋） | 詳細 |
| シークァーサー | 現地呼称・ヒラミレモン | 夏季（7～8月） | 詳細 |
| 平 茸 | カノガ・ワカイ・ソロバンダマ・オワケ・ブナ | － | 詳細 |
| ひろっこ | 秋田では「ひろっこ」、山形では「きもど」 | － | 詳細 |
| ひしの実 | 水栗 | 9月～10月 | 詳細 |
| 乾き朴葉 | － | － | 詳細 |
| ほうれん草（アカザ科） | － | 11月～1月 | 詳細 |
| オランダサヤ | － | － | 詳細 |
| ときいろ平茸 | 本ひらたけ | － | 詳細 |
| 京堀川牛蒡 | － | － | 詳細 |
| 干し菊 | － | 通年 | 詳細 |
| ほうき茸 | ネズミ茸 | 9～10月 | 詳細 |
| フルーツトマト | － | － | 詳細 |
| いが栗 | － | － | 詳細 |
| 石川芋（早生） | － | 9月～11月（静岡） 3月～8月（宮崎） | 詳細 |
| イタリアンパセリ（セリ科） | （和）オランダゼリ | － | 詳細 |
| イタリアントマト | クッキングトマト | 年間通して | 詳細 |
| いとがき | － | － | 詳細 |
| 糸みつば | 青みつば、水耕みつば | － | 詳細 |
| じゃが芋 | － | やっぱり9月ごろから1月ごろ寒い時期です。 | 詳細 |
| 地芽 | － | － | 詳細 |
| 自然薯 | － | 11月～3月ごろまで | 詳細 |
| ジャンボにんにく | － | 6月～8月 | 詳細 |
| 黒 糖 | － | － | 詳細 |
| ジュンサイ | － | 生の旬は4月～8月ころです。出回っているものは瓶詰めや袋詰めのものです！ | 詳細 |
| カボス | － | － | 詳細 |
| かぼちゃ（南瓜） | － | 6月～9月 （貯蔵性が高いので、1年中食べられます） | 詳細 |
| かぶ | カブラ、カブラナ、スズナ | 3～5月 10月～12月 | 詳細 |
| 加賀太胡瓜 | ジャンボキュウリ | 5月上旬～5月下旬 | 詳細 |
| 加賀かぶ | － | － | 詳細 |
| 加賀レンコン | 小坂レンコン | 8月下旬～3月下旬 | 詳細 |
| カイラン(芥藍) | － | － | 詳細 |
| かいわれ | － | 水耕栽培なので1年中あります。 | 詳細 |
| かきな | 「菜花」「茎立ち菜」「折り菜」 | － | 詳細 |
| カキ百合根 | － | － | 詳細 |
| 亀戸大根 | － | 2～5月 | 詳細 |
| 寒じめれんそう | － | 12月～3月 | 詳細 |
| 韓国大根 | － | － | 詳細 |
| 乾燥ゴーヤ | － | － | 詳細 |
| 乾燥パパイヤ | － | － | 詳細 |
| 紫ずきん（京枝豆） | － | 9月下旬～10月中旬 | 詳細 |
| 辛味大根 | － | － | 詳細 |
| カラーピーマン | － | 夏 | 詳細 |
| からしな | Leaf mustard（英） | 1～3月 | 詳細 |
| カタクリ | カタカゴ | 4月～5月 | 詳細 |
| ケールの葉 | － | － | 詳細 |
| ケールの芽 | － | 4月頃 | 詳細 |
| きんじ草 | 水前寺菜 | 6月上旬～11月上旬 | 詳細 |
| 木の芽 | － | － | 詳細 |
| 芹菜（キンサイ） | 中国セルリー・スープセルリー | － | 詳細 |
| 金針葉（きんしんさい） | － | － | 詳細 |
| 錦糸瓜（うり科・かぼちゃ属） | 金糸瓜 | 春～夏（およそ5月～9月） | 詳細 |
| 金時生姜 | － | － | 詳細 |
| 小 菊 | － | 通年 | 詳細 |
| コゴミ | クグミ、クサソテツ | 3月～4月 | 詳細 |
| 小松菜（アブラナ科） | － | 12～3月 | 詳細 |
| 小ナス | － | 6～8月 | 詳細 |
| コーレクース | コーレーグス、こーれーぐーすー | － | 詳細 |
| コールラビ | － | 5月から12月 | 詳細 |
| コシ油 | コンゼツ、アブラギ | 4月～5月 | 詳細 |
| 香菜 | シャンツァイ・コリアンダー・シアントロ・パクチー・中国パセリ | 夏 | 詳細 |
| 紅芯大根 | － | 通年 | 詳細 |
| 香 茸 | ししたけ、ばくろ | 9月 乾燥すれば一年中 | 詳細 |
| 空心菜 | エンサイ・ヨウサイ | 夏 | 詳細 |
| 九条葱 | － | 本来は冬野菜、現在は周年 | 詳細 |
| 茎付き無臭にんにく | 田子の芽 | 一年中 | 詳細 |
| クレソン | ウォータークレス(オランダ辛子)、ガーデンクレス(コショウ草) | 3-4月 | 詳細 |
| 天然くりたけ | － | － | 詳細 |
| 黒くわい | 中華クワイ | 12月（通年あり） | 詳細 |
| 黒大根 | － | 9月～2月 | 詳細 |
| くわい | － | 11～12月 | 詳細 |
| 京人参 | 金時人参 | 秋・冬 | 詳細 |
| 京海老芋 | － | － | 詳細 |
| 京ほうれん草 | － | － | 詳細 |
| きょういも | － | 12月～2月にかけて市場に多く出回る | 詳細 |
| 京 菜 | 水菜（関西） | 12～3月 | 詳細 |
| 京賀茂茄子 | 大芹川 | 5月中旬から9月頃 | 詳細 |
| 京甘藷 | － | － | 詳細 |
| 京小芋 | － | － | 詳細 |
| 京菜花 | － | 11月末～2月 | 詳細 |
| 京春菊 | 菊菜 | － | 詳細 |
| 京 筍 | － | 3月から4月 | 詳細 |
| 京柚子 | － | － | 詳細 |
| きゅうり | － | 一年中出荷されていますが6月から8月が旬の夏野菜！ | 詳細 |
| ローメンレタス（きく科） | コスレタス…エーゲ海のコス島で栽培されていた為 | 冬～春 | 詳細 |
| レモンバーム（シソ科） | メリッサ （和）西洋山薄荷（香水薄荷） | － | 詳細 |
| レモングラス | メリッサグラス （和）レモンガヤ | － | 詳細 |
| レタス（きく科） | ちしゃ 一般的なのは「玉ちしゃ」玉れたす | 春～秋 | 詳細 |
| 曲がり葱 | － | 11月下旬～2月頃まで | 詳細 |
| 曲がりねぎ | － | － | 詳細 |
| マーシュ（オミナエシ科） | コーンサラダ（和）のじしゃ | － | 詳細 |
| マイクロトマト | － | － | 詳細 |
| 舞茸（白舞茸） | マエダケ・ヤマアワビ・クロマイタケ・クロフ・シロフ・シモフリ | 9月～11月上旬 | 詳細 |
| マコモ茸（イネ科） | ガッコ、カツミ、ハナカツミ、コモクサ、ワイルドライス | 4～11月 | 詳細 |
| 万願寺唐辛子 | － | 5月～11月 | 詳細 |
| マジョラム（シソ科） | スイートマジョラム （和）まよらな | － | 詳細 |
| マロンサラダ | － | 通年 | 詳細 |
| 丸ナス | － | － | 詳細 |
| マスタードスプラウト | － | 通年 | 詳細 |
| 松茸（国産） | － | 9月～10月 | 詳細 |
| メダシ | － | たべない | 詳細 |
| メカブ | 成実葉、めひび | － | 詳細 |
| メカンゾウ | － | 4月上旬～下旬 | 詳細 |
| メキャベツ | － | 冬（通年） | 詳細 |
| メネギ | － | 通年 | 詳細 |
| メリケン（きく科） | 和名・きくちしゃ にがちしゃ | 10月～3月 | 詳細 |
| 壬生菜 | － | 12月～2月 | 詳細 |
| ミディトマト | － | 6月上旬～10月下旬まで | 詳細 |
| マイルドにんにく | － | 一年中 | 詳細 |
| ミニ大根 | － | － | 詳細 |
| ミニオクラ | レディースフィンガー | 6月～8月 | 詳細 |
| ミニアスパラ | － | 通年 | 詳細 |
| 紅白ミニ大根 | － | － | 詳細 |
| ミニ・フェンネル | － | － | 詳細 |
| ミニ人参 | － | － | 詳細 |
| ミニきゅうり | － | 4月から9月 | 詳細 |
| チェリートマト | － | － | 詳細 |
| （切り）みつば | 白みつば | － | 詳細 |
| 三つ葉スプラウト | － | － | 詳細 |
| 水菜（千筋水菜） | 切菜・京菜・はりはり菜 | 冬季（12月～2月） | 詳細 |
| 桃太郎トマト | － | 9月中旬～4月下旬 | 詳細 |
| モロヘイヤ | － | 通年 | 詳細 |
| モロッコインゲン | － | 年三度ほど収穫できるが旬は6月から9月 | 詳細 |
| モロ胡瓜 | － | 8～9月 | 詳細 |
| もって菊（紫菊） | 延命楽（えんめいらく）が正式な品種 | － | 詳細 |
| もやし | － | 通年 | 詳細 |
| 大豆もやし | 根切りもやし | － | 詳細 |
| ムカゴ | － | 11月頃～2月 | 詳細 |
| むき銀杏 | － | － | 詳細 |
| ムキニンニク | － | － | 詳細 |
| 洗里芋 | － | － | 詳細 |
| ムキタケ | ノドヤキ、カタハ | 10月 | 詳細 |
| レッドキャベツ | － | 11月から5月 | 詳細 |
| むらめ | － | 通年 | 詳細 |
| 紫ずきん（京枝豆） | － | 9月下旬～10月中旬 | 詳細 |
| マスタードグリーン（アブラナ科） | － | － | 詳細 |
| マッシュルーム | － | 一年を通して出荷されている | 詳細 |
| 茗荷子 | 花みょうが | 6～10月 | 詳細 |
| みょうがたけ | － | 春から秋 | 詳細 |
| 長芋 | やまいも | － | 詳細 |
| 長ナス | － | 6月から9月頃、やっぱり夏です！ | 詳細 |
| 生きくらげ | 中国では「木耳」と言う。その名の通り、耳の形をしている。 | － | 詳細 |
| 生しいたけ | － | 秋が旬ですが、輸入品もあり一年中あります。 | 詳細 |
| なめこ | － | － | 詳細 |
| 軟白ねぎ | － | 夏 | 詳細 |
| 菜の花 | － | 冬から春、おすすめは12月頃 | 詳細 |
| ナス | － | 一年を通して出荷されていますが、旬は6月から9月頃 | 詳細 |
| 根芋 | － | － | 詳細 |
| ネギ | シャモ | 通年 | 詳細 |
| 根三葉 | － | 春先 | 詳細 |
| 苦菜 | 和名・ホソバワダン 現地呼称・ソジャナ | 3～5月 | 詳細 |
| ゴーヤ | 苦瓜 沖縄本島では「ゴーヤー」、宮古島では「ゴーラー」、八重山地方（石垣島や西表島など）では「ゴーヤ」、九州では「レイシ」「ニガゴリ、ニガゴイ」などとよばれている。正式和名は「つるれいし（蔓茘枝）」 | 夏季 | 詳細 |
| にんじん | － | 一年中ありますが、旬は10月から2月 | 詳細 |
| 京人参葉 | 京都では、にんじん菜や葉にんじんという呼び方で出荷されている | － | 詳細 |
| にんにく | おおびる | 周年 | 詳細 |
| ニンニクの芽 | 茎大蒜（クキニンニク）・蒜苔 | － | 詳細 |
| ニラ（味ニラを含む） | － | 通年 | 詳細 |
| ノビル（野蒜・ユリ科） | － | 春頃 | 詳細 |
| のぶき | ヤマブキ | 4月～5月 早いものは12月より | 詳細 |
| 大 葉 | 青じそ | 夏（6～9月） | 詳細 |
| 黄金韮 | にらもらし 韮黄 | － | 詳細 |
| 生姜 | － | － | 詳細 |
| おいしい菜 | － | 春 | 詳細 |
| 岡ひじき | 英名/salt-wort 仏名/salsola | － | 詳細 |
| オクラ | － | 旬は盛夏ですが、最近需要の急増ととものハウス栽培も盛んです。 | 詳細 |
| オニオンブランシュ | オニオン・ヌーボー（ユリ科・多年草） | － | 詳細 |
| 大葉の芽 | － | 通年 | 詳細 |
| 王様トマト | － | 11月から4月 | 詳細 |
| オレガノ（シソ科） | ワイルドマジョラム （和）花薄荷 | － | 詳細 |
| オレンジカリフラワー | － | 10～3月 | 詳細 |
| オレンジトマト | － | 通年 | 詳細 |
| お楽しみにんにく | にんにく、にん太郎 | 一年中 | 詳細 |
| ゴーヤー (にがうり、レイシ) | － | － | 詳細 |
| 黄色人参 | － | － | 詳細 |
| オゼイユ | － | － | 詳細 |
| パイリング | － | － | 詳細 |
| パクチョイ | － | － | 詳細 |
| パオサイ | － | 通年 | 詳細 |
| パプリカ | － | 4月～10月 | 詳細 |
| パープルアスパラ | － | － | 詳細 |
| パープルカリフラワー | － | 冬 | 詳細 |
| パラミツ | 和名 - パンの木 英名 - ジャックフルーツ | 7～8月 | 詳細 |
| パセリ | － | 5月～8月 | 詳細 |
| パースニップ | － | 晩秋から初冬 | 詳細 |
| ルビーオニオン | － | － | 詳細 |
| ペコロス | 小玉ねぎ、プチオニオン | 秋～冬 | 詳細 |
| ペパーミント（シソ科） | 和名：西洋薄荷 | － | 詳細 |
| ピーマン | － | 旬は夏だが一年中ある | 詳細 |
| ピメント | － | 8月から9月 | 詳細 |
| ピンクロッサ | － | 通年 | 詳細 |
| ピーナッツスプラウト | － | 通年 | 詳細 |
| プチベール | － | 12月から3月にかけての冬の露地野菜 | 詳細 |
| プチにんにく | 一玉にんにく 高山にんにく | 一年中 | 詳細 |
| ラディッシュ | 二十日大根 | － | 詳細 |
| 落花生 | 南京豆、ピーナッツ | 9～10月 | 詳細 |
| らっきょう | － | 5月末～7月 | 詳細 |
| レッドアンデス | － | － | 詳細 |
| レディス大根 | － | － | 詳細 |
| レッドアンデーブ | － | 11月から3月が旬です | 詳細 |
| レホール | ホースレディッシュ、西洋わさび | 冬 | 詳細 |
| レモントマト | － | 周年出回る | 詳細 |
| リーキ | ポアロ | 12月～2月・4月～9月頃 | 詳細 |
| ローリエ | － | 通年 | 詳細 |
| ローズマリー（シソ科） | （和）まんねんろう | － | 詳細 |
| ルバーブ | － | 通年 | 詳細 |
| ルッコラ（アブラナ科） | ロケット （和）キバナスズシロ | － | 詳細 |
| ルタバカ | － | 冬 | 詳細 |
| 琉球ヨモギ | 現地呼称・フーチバー | 2～5月 | 詳細 |
| サーベル隠元 | － | 6月～9月 | 詳細 |
| セージ（シソ科） | （和）薬用さるびあ | － | 詳細 |
| 桜 草 | － | 3月～4月 | 詳細 |
| サラダほうれん草 | サニーれん草（アカザ科） | 11～1月 | 詳細 |
| 山菜各種 | － | － | 詳細 |
| 山東菜 | ベカナ | 4月頃 | 詳細 |
| サラダ菜 | － | － | 詳細 |
| サルシー | － | 9月から1月 | 詳細 |
| 里芋 | 里の芋、工垂れ | 9～2月 | 詳細 |
| さとうさや | － | 4月 | 詳細 |
| さとうきび | 甘しょ、甘しゃ | － | 詳細 |
| さつまいも | － | 一年中ありますが、旬はやはり秋！ | 詳細 |
| サヤエンドウ | 絹さや | 5月～6月 | 詳細 |
| 千両ナス | － | 通年 | 詳細 |
| セレベス | － | 10月上～12月下旬 | 詳細 |
| せり | － | 12月から3月が旬 | 詳細 |
| セロリアック | － | 旬は12月から3月頃 | 詳細 |
| セロリスプラウト | － | － | 詳細 |
| 聖護院大根 | 淀大根・丸大根・京大根 | 12月～1月 | 詳細 |
| しどけ | モミジガサ、シドキ | 3月後半～5月 | 詳細 |
| 島人参 | 現地呼称・チデークニー | 11月～1月 | 詳細 |
| 島オクラ | ネリ（八丈島や小笠原では）、丸オクラ | 8-9月 | 詳細 |
| 島らっきょう | 方言ではラッチョウ | 11月から4月頃 | 詳細 |
| 軟白ネギ | － | － | 詳細 |
| 白きくらげ | 中国では「銀耳」と呼ばれ、不老長寿の食材として珍重されている | － | 詳細 |
| 白舞茸 | － | 通年 | 詳細 |
| 白うご | － | － | 詳細 |
| 白とさか | とさかのり | － | 詳細 |
| 京鹿ケ谷南瓜 | － | － | 詳細 |
| 食用宝月 | ゴールデベリー フィサリス・ストロベリートマト | 4～6月 12月～3月 | 詳細 |
| シブレット | チャイブ （和）蝦夷葱 | － | 詳細 |
| 四角豆 | － | 夏、8月頃 | 詳細 |
| 島ラッキョウ | 現地呼称・ダッチョー | 3～5月 | 詳細 |
| 島豆腐（島トウフ） | 沖縄豆腐 | － | 詳細 |
| しま菜 | からしな、シマナー | － | 詳細 |
| 島とうがらし | コーレーグス | 8月上旬～9月上旬 | 詳細 |
| 下仁田ねぎ | － | 冬 | 詳細 |
| 新ごぼう | － | 初夏 | 詳細 |
| 新生姜 | － | 4月～7月 | 詳細 |
| しんとり菜 | － | － | 詳細 |
| 京しろ菜 | － | － | 詳細 |
| 白なす | － | 7月から8月 | 詳細 |
| ししとう | － | 6月～9月頃 | 詳細 |
| そばの芽 | そばもやし、そばかいわれ | 通年 | 詳細 |
| 天豆 | ナツマメ | 12月～2月 5月～7月 | 詳細 |
| ブロッコリー スーパースプラウト | － | － | 詳細 |
| スペアミント | 和名：オランダ薄荷 | － | 詳細 |
| スアンペア | 葉ニンニク | 冬 | 詳細 |
| スダチ | － | 8月～10月 | 詳細 |
| シュガートマト | － | 春 | 詳細 |
| 輸入ムキキャロット | － | 通年 | 詳細 |
| 四川胡瓜 | － | 通年 | 詳細 |
| 水前寺菜 | キンジソウ（金時草）、ハンダマ | 5月～11月 | 詳細 |
| 島南瓜 | － | 6月頃から収穫 | 詳細 |
| スナックさや | スナックエンドウ、スナップエンドウ | － | 詳細 |
| サニーレタス（きく科） | 品種；リーフレタス系（結球しないレタス） | 周年 | 詳細 |
| クレソンスプラウト | － | 通年 | 詳細 |
| レッドキャベツスプラウト | － | 通年 | 詳細 |
| ルッコラスプラウト | － | 通年 | 詳細 |
| シャッキリ茸 | やなぎまつたけ | － | 詳細 |
| 小メロン | 赤ちゃんメロン | 4月～8月いっぱい位 | 詳細 |
| 食用菊 | － | － | 詳細 |
| 聖護院かぶ | 聖護院かぶら | 12月～1月 | 詳細 |
| 春菊 | － | 一年中出回っていますが、鍋の季節11月から5月くらいまでが旬です。 | 詳細 |
| 束穂 | ほじそ | － | 詳細 |
| 大粒なめこ | － | － | 詳細 |
| テーブルクイーン | － | － | 詳細 |
| たか菜 | － | － | 詳細 |
| 筍 | － | 一般的に食べているものは孟宗竹と呼ばれるもので、旬の季節は3月から5月。 | 詳細 |
| 田子にんにく | － | － | 詳細 |
| 玉葱 | 通年 | 詳細 | |
| たもぎ茸 | 詳細 | ||
| 京丹波栗 | 9月上旬から10月中旬 | 詳細 | |
| ダンデライオン | 通年 | 詳細 | |
| タラの芽 | タランボ、ホンダラ | 2月～4月 | 詳細 |
| ターサイ | 11月～2月の寒い時期 | 詳細 | |
| 田 芹 | ミズゼリ 学名：Oenanthe japonica | 詳細 | |
| 天かぶ | アジア型カブ | 11月～12月 | 詳細 |
| 天然まいたけ | 詳細 | ||
| 天然ナメコ | 詳細 | ||
| タイム | （和）立麝香草 ジャコウソウ | 詳細 | |
| チリメンキャベツ | 詳細 | ||
| 冬瓜 | 現地呼称 シブイ・トウガ | 夏季 7～8月 | 詳細 |
| とうもろこし（イネ科） | 7～9月 | 詳細 | |
| トマト | やっぱり夏！６月から９月が旬 | 詳細 | |
| とんぶり | 詳細 | ||
| トピナンバー | Herianhus tuberosu（ギリシア語に由来） | 詳細 | |
| トラマキタケ | 詳細 | ||
| トレビス・トレビソ | 通年 | 詳細 | |
| トリュフ | 詳細 | ||
| 豆苗 | 詳細 | ||
| つくね芋 | 10月下旬～11月 | 詳細 | |
| つくし | スギナ | 関東1～2月 東北3～4月 | 詳細 |
| つる菜 | ニュージーランド・スビナッチ | 4月～12月 | 詳細 |
| つばめ谷中 | 春から夏にかけてが多いが、料理のつま用に年中出回る | 詳細 | |
| つけな | 一年中収穫できる品種もありますが、旬は１月から４月くらいです。 | 詳細 | |
| つまみな | 冬場以外はほぼ１年中収穫でき、市場に出回ります。 | 詳細 | |
| つるむらさき | 青菜が不足しがちな夏に強い野菜です。旬は７月～８月です。 | 詳細 | |
| うご | おご、うごのり、塩うご | 詳細 | |
| うど | 11月から５月が旬 | 詳細 | |
| 京うぐいす菜 | 詳細 | ||
| ウイキョウ（フェンネル） | 詳細 | ||
| ウコンの粉 | 詳細 | ||
| アンデーブ | 11月から3月が旬です | 詳細 | |
| 青瓜 | 越瓜 | 詳細 | |
| うるい | オオバギボウシ、ユバギボウシ、ユリッパ | 2月～5月上旬ぐらい | 詳細 |
| 分葱 | 通年 | 詳細 | |
| ホワイトアスパラ | 最近生でも出回るようになりましたが、缶詰が大半です。５月から６月が路地物の旬です！ | 詳細 | |
| ワラビ | ワラベ、ヨメノサイ | ハウス物・1月より 3～5月の路地物 | 詳細 |
| わさび | 通年 | 詳細 | |
| パールオニオン | 詳細 | ||
| ホワイトセロリ | 通年 | 詳細 | |
| ヤーコン | アンデスポテト | 11月中間～１月中間 | 詳細 |
| ヤマブシタケ | サンゴハリタチ科 ウサギダマ・トヂダマ・ハリダマ・ウサギダチ | 9月～11月 | 詳細 |
| 山えのき | 原種えのき、ブラウンえのき | 詳細 | |
| 山くらげ | 英語名：mountain jelly vegetable 学名：lactuca satival | 詳細 | |
| 京山科茄子 | 6月から10月中旬 | 詳細 | |
| 大和芋 | 10月から12月に収穫され貯蔵されたものが、冬場にかけ出荷されます。 | 詳細 | |
| 山うど | 2月～4月が旬 | 詳細 | |
| 谷中生姜 | 葉生姜 | 初夏～夏 | 詳細 |
| 矢生姜 | 棒生姜、ハジカミ、筆生姜 | 詳細 | |
| 八つ頭 | 12月～1月が旬 | 詳細 | |
| 春菊（おたふく） | 詳細 | ||
| ヨモギ | 2～3月 | 詳細 | |
| （長）夕顔（甘味種） | 現地呼称・チブル | 7～8月 | 詳細 |
| 雪の下 | Saxifraga stolonifera | 詳細 | |
| 百合根 | 詳細 | ||
| ユルギカブ(万木カブ) | 詳細 | ||
| 油菜芯 | 冬場 | 詳細 | |
| 柚子（青・黄） | 黄11月～1月 青5月～10月 | 詳細 | |
| ズッキーニ | S-ルジェット（仏語） スワッシュ（英語） Zucchini（伊語） | 通年 | 詳細 |
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